Médecin hépatologue de formation, épidémiologiste d’investigation dans le domaine des maladies d’origine alimentaire et les hépatites virales, elle a d’abord travaillé à l’Institut de Veille Sanitaire. Elle a rejoint l’Institut Pasteur en 2008 dans le cadre d’un programme de recherche sur les hépatites virales en Egypte.

Ses travaux actuels au sein du groupe « Pharmaco-épidémiologie et Maladies Infectieuses » portent sur l’échappement aux anti-infectieux. Dans le cadre de i-Share, Elisabeth a dirigé deux programmes de recherche portant sur les infections sexuellement transmissibles chez les jeunes adultes, l’un portant sur Human Papilloma Virus, l’autre sur les infections à Chlamydiæ.